Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1993 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Château / Domaine | Pape Clément |
Degré d'alcool | 13 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 63 € |
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Jeunesse
1993 - 1997
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Maturité
1998 - 2003
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Apogée
2004 - 2019
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Déclin
2020 - 2025+
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Le Château Pape Clément, vin rouge de l'appellation Pessac-Léognan, millésime 1993, provient de l'une des régions les plus prestigieuses de Bordeaux : les Graves. Ce vin, issu principalement de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, exprime la richesse de son terroir graveleux, caractéristique de la région, qui confère complexité et finesse. Les Graves bénéficient d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, contribuant à la maturation harmonieuse des raisins. Château Pape Clément, l'un des plus anciens domaines de Bordeaux, est renommé pour sa quête d'excellence et l'innovation dans ses techniques de vinification, respectant un savoir-faire ancestral.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux qui mettront en valeur sa structure et son élégance. Des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un bœuf bourguignon, feront ressortir ses arômes de fruits noirs et d'épices. Des plats à base de champignons sauvages, tels qu'une poêlée de cèpes, sauront également créer une belle harmonie avec ses notes terreuses et boisées. Pensez aussi aux mets bordelais traditionnels comme le magret de canard aux figues.
Pour une dégustation optimale de ce 1993, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de s'oxygéner et d'exhaler ses arômes subtilement évolués. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat aux reflets tuilés, caractéristique de son âge. Appréciez ensuite ses arômes délicats au nez, allant des fruits mûrs aux notes de sous-bois et de truffe. Enfin, savourez-le en bouche, où sa complexité et sa longueur vous révéleront tout le charme des grands Bordeaux.
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