Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1992 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Carbonnieux |
Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 75 € |
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Jeunesse
1992 - 1996
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Maturité
1997 - 2001
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Apogée
2002 - 2011
|
Déclin
2012 - 2021+
|
Le Château Carbonnieux 1992, un Grand Cru de Pessac-Léognan, est un vin rouge issu de la prestigieuse région des Graves à Bordeaux, réputée pour son équilibre entre puissance et élégance. Bien que l'année 1992 ait connu des défis climatiques, les vignerons de Carbonnieux ont su tirer parti de leur terroir gravelo-sableux pour produire un vin raffiné. Ce domaine, fondé au XIIIe siècle, est célèbre pour sa capacité à produire des vins rouges d'une belle finesse grâce à des cépages typiques comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, et à des techniques de vinification minutieuses qui préservent l'authenticité du terroir.
Pour accompagner ce Pessac-Léognan, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte ou un magret de canard, qui souligneront son corps et ses tanins subtils. Des plats au goût fumé, comme une viande cuite à la braise, ou des fromages affinés tels que le Comté ou le Cantal, mettront en valeur ses arômes complexes. Des plats régionaux comme le confit de canard ou le bœuf de Bazas s’accordent parfaitement à cette cuvée.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Carafez-le pendant une heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par admirer sa robe grenat aux reflets évolués avant d'apprécier ses arômes épicés et terreux au nez. En bouche, ce Grand Cru révèle des notes de fruits noirs et une structure harmonieuse. Prenez le temps de savourer chaque étape pour en saisir toutes les nuances.
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