Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Carbonnieux 1996 France Bordeaux Pessac-Léognan Grand Cru
Bordeaux - Pessac-Léognan
Grand Cru
Château Carbonnieux
1996

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 1996
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Pessac-Léognan
Classification Grand Cru
Château / Domaine Carbonnieux
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 75 €

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Avis Viniou

Le Château Carbonnieux rouge 1996 est un vin de l’appellation Pessac-Léognan, située dans la région viticole des Graves à Bordeaux, France. Ce vin rouge est élaboré selon la tradition des Grands Crus de Bordeaux, avec un assemblage typique de cépages bordelais comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et peut-être des touches de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 1996 est réputé pour la qualité de ses vins, grâce à des conditions climatiques favorables avec un étalement homogène des températures et des précipitations, qui ont permis aux raisins d’atteindre une maturité idéale.

La région de Pessac-Léognan possède un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique, ce qui garantit une bonne régulation des températures et une humidité optimale pour la vigne. Les sols des Graves, riches en graviers, contribuent à un bon drainage et à l'obtention de vins fins et élégants, avec une belle structure tannique propre à Pessac-Léognan. L’histoire viticole de cette région est ancienne et prestigieuse, le terme « Graves » désignant précisément les terroirs constitués de graviers.

Pour sublimer ce Grand Cru, envisagez des accords mets-vins avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un filet de bœuf saupoudré de cèpes ou une côte de veau aux morilles. Les plats typiquement bordelais, notamment le confit de canard ou l’entrecôte à la bordelaise, se marient également magnifiquement avec ce vin, offrant un mariage des saveurs riche et équilibré.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C. Cela permettra d’apprécier pleinement les arômes développés par le vieillissement, telles que les notes épicées, le cuir, le tabac, ainsi que les fruits rouges mûrs et les subtiles notes boisées issues de l'élevage en barrique. Une aération préalable en carafe peut être bénéfique pour réveiller et harmoniser tous ses arômes.

Autre millésime

Jeunesse
Jeunesse
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Bordeaux - Pessac-Léognan

Château Carbonnieux

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