Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1988 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Château / Domaine | Fieuzal |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 44,12 € |
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Jeunesse
1991 - 1997
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Maturité
1998 - 2008
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Apogée
2009 - 2019
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Déclin
2020 - 2030+
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Le Château Fieuzal 1988 est un vin rouge provenant de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans la sous-région des Graves. Le millésime 1988 est considéré comme un vin de caractère, bénéficiant d'une belle évolution en bouteille au fil des décennies. Les vins de Pessac-Léognan sont souvent assemblés à partir de cépages traditionnels bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Cabernet Franc et le Petit Verdot, bien que le détail de l'assemblage exact pour ce vin ne soit pas précisé.
La région de Bordeaux, et en particulier la zone des Graves, est réputée pour ses sols graveleux qui favorisent le drainage et contribuent à la finesse et à la complexité des vins produits. Le climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux, est idéal pour la maturation des différents cépages utilisés dans cette région.
Pour accompagner un vin tel que le Château Fieuzal 1988, vous pourriez envisager des accords classiques comme une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau rôti ou un magret de canard aux épices. Les vins de Pessac-Léognan, avec leur structure tannique et leur profil aromatique complexe, se marient également bien avec des plats régionaux tels que le confit de canard ou un cassoulet bien mijoté.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température d'environ 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes évolués de fruits noirs, d'épices et son caractère légèrement fumé typique des vins de Graves. Il est toujours préférable de décanter un vin de cet âge pour laisser s'exprimer au mieux ses arômes subtils et sa complexité.
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