Vins Pessac-Léognan Château Olivier - 2020 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pessac-Léognan

Château Olivier

2020

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Demi-Sec
Couleur	Blanc
Millésime	2020
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pessac-Léognan
Château / Domaine	Olivier
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	23,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2021 - 2022

Maturité

2023 - 2025

Apogée

2026 - 2029

Déclin

2030 - 2034+

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Avis Viniou

Le Château Olivier 2020 est un vin blanc demi-sec de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la région de Graves, à Bordeaux, France. Bien qu'il n'y ait pas de mention précise sur l'assemblage, les vins blancs de cette région sont souvent composés de cépages comme le Sémillon et le Sauvignon Blanc, qui apportent complexité et structure. Le millésime 2020 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, grâce à un été chaud et ensoleillé suivi d'une arrière-saison propice aux vendanges. La vinification soignée de ce cru met en avant la finesse et l'élégance typiques des blancs de Graves.

La région de Pessac-Léognan est renommée pour ses sols de graves argileuses qui offrent d'excellentes conditions de drainage et contribuent à la concentration aromatique des vins. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses hivers doux et ses étés modérés, est idéal pour la culture de la vigne. L'appellation Pessac-Léognan est non seulement riche en histoire mais aussi en prestige, avec de nombreux châteaux emblématiques.

Pour accompagner le Château Olivier 2020, envisagez des accords raffinés qui mettront en valeur sa minéralité et son fruité. Des poissons délicats comme le bar ou le turbot, servis avec une sauce légère aux agrumes, sublimeront ce vin. Les fromages à pâte molle, comme un brie truffé, créeront également une alliance savoureuse. Pour un détour par la gastronomie locale, une blanquette de veau aux champignons pourrait être une option délicieuse.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur aromatique et sa rondeur en bouche. Il est conseillé de le laisser s'ouvrir quelques minutes après ouverture pour dévoiler toute sa gamme de saveurs.

Autre millésime

Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2023

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2023

Château Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Olivier 2022

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Chateau Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2022

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2017

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015

Château Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Olivier 2014

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014

Chateau Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2013

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2008

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997

Château Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Olivier 1988

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1988

Chateau Olivier

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