Vins Pessac-Léognan Château Olivier - 2016 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Pessac-Léognan

Château Olivier

2016

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Demi-Sec
Couleur	Blanc
Millésime	2016
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Pessac-Léognan
Château / Domaine	Olivier
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	47,70 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2017 - 2018

Maturité

2019 - 2021

Apogée

2022 - 2025

Déclin

2026 - 2030+

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Avis Viniou

Le Château Olivier 2016, un vin blanc de l’appellation Pessac-Léognan, se distingue par son élégance et son raffinement. Originaire des Graves, ce vin blanc est principalement élaboré à partir de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, bien que la mention du cépage spécifique ne soit pas fournie ici. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, ayant bénéficié d'un été chaud et d'une fin de saison qui a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir, composé de sols graveleux très typiques de cette région, contribue à la minéralité et à la complexité du vin. La vinification soignée du Château Olivier permet de tirer le meilleur de ce terroir prestigieux, offrant un vin équilibré avec une belle structure aromatique.

La région de Bordeaux, notamment les Graves et l'appellation Pessac-Léognan, jouit d'un climat atlantique modéré, idéal pour la viticulture. La région est marquée par son histoire viticole riche, ayant été l'une des premières zones d'appellation à promouvoir la combinaison de cépages blancs pour des vins d'une grande finesse et d'une grande capacité de garde.

Pour accorder ce vin blanc demi-sec, optez pour des mets qui sauront sublimer sa fraîcheur et sa complexité. Essayez-le avec des crustacés, des poissons grillés en sauce beurre blanc ou des sushis. Les fromages à pâte molle comme le chèvre peuvent également faire ressortir sa texture soyeuse. Pour explorer les accords régionaux, pensez à de délicats plats de poisson de l'Atlantique, tels que la sole meunière.

Lors de la dégustation, servez ce Château Olivier blanc 2016 frais, à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra de révéler toute la richesse aromatique et la profondeur du vin, tout en préservant sa fraîcheur et son élégance.

Autre millésime

Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2023

Jeunesse

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2023

Château Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Olivier 2022

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Chateau Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2022

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2022

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château Olivier

Maturité

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2021

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2019

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2018

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2017

Château Olivier

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2016

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2015

Château Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Olivier 2014

Apogée

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2014

Chateau Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Château Olivier 2013

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2013

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2012

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 2008

Château Olivier

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1997

Château Olivier

Bordeaux Pessac-Léognan Chateau Olivier 1988

Déclin

Bordeaux - Pessac-Léognan - 1988

Chateau Olivier

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