Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2007 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Pape Clément |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 65,00 € |
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Jeunesse
2007 - 2011
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Maturité
2012 - 2018
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Apogée
2019 - 2026
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Déclin
2027 - 2036+
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Le Château Pape Clément 2007 est un grand vin rouge issu de l'appellation Pessac-Léognan, située dans la prestigieuse région bordelaise des Graves. Grand Cru classé, ce vin incarne à merveille l’art du savoir-faire bordelais. Bien que l’assemblage précis ne soit pas mentionné, il est typique des vins de la propriété d’utiliser une prédominance de Merlot et de Cabernet Sauvignon, parfois complétés par du Cabernet Franc et un soupçon de Petit Verdot. Le millésime 2007 a offert des conditions climatiques fraîches qui se traduisent généralement par des vins à la structure élancée, dotés d’une belle fraîcheur aromatique, avec des notes de fruits rouges, de tabac blond, de cèdre et une élégante touche boisée issue d’un élevage minutieux. La vinification traditionnelle et l’élevage en barriques apportent une complexité supplémentaire par des notes grillées, épicées et une texture soyeuse.
La région de Pessac-Léognan bénéficie d’un terroir exceptionnel caractérisé par des sols de graves profondes mêlées de sables et d’argiles, parfaitement adaptés à la culture des cépages nobles du Bordelais. Le climat, doux et océanique, favorise une maturation lente et régulière des raisins, permettant d’élaborer des vins à la fois puissants et élégants, avec un potentiel de garde remarquable. L’histoire du Château Pape Clément remonte à sept siècles et en fait l’un des plus anciens châteaux viticoles de Bordeaux, symbole d’excellence et de tradition.
Ce vin accompagnera idéalement un magret de canard rôti, une côte de bœuf grillée, ou un carré d’agneau aux herbes. Les classiques régionaux tels qu’un gratin dauphinois ou des cèpes à la bordelaise feront également de superbes accords. Pour allier authenticité et gourmandise, essayez-le aussi avec une canette farcie ou un fromage affiné comme un vieux comté.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir le Château Pape Clément 2007 à une température de 17-18°C, après une aération d’une à deux heures pour révéler toute la richesse de ses arômes et la subtilité de sa texture.
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