| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2003 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Pessac-Léognan |
| Classification | Cru Classé de Graves |
| Château / Domaine | Fieuzal |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 46,50 € |
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Jeunesse
2003 - 2007
|
Maturité
2008 - 2014
|
Apogée
2015 - 2024
|
Déclin
2025 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | 50 % |
| Merlot | 45 % |
| Petit Verdot | 5 % |
Le Château Fieuzal 2003, Cru Classé de Graves, est un vin rouge issu de l’appellation Pessac-Léognan, cœur historique de la région de Graves à Bordeaux. Ce millésime 2003 est le fruit d’une année marquée par une canicule exceptionnelle, apportant richesse et concentration aux raisins. Bien que l’assemblage précis ne soit pas mentionné, la tradition du domaine s’oriente vers des cépages bordelais classiques : cabernet sauvignon, merlot, complétés parfois par de petits pourcentages de cabernet franc et de petit verdot. La vinification mêle modernité et respect de la tradition, avec une extraction soignée et un élevage en fûts de chêne, contribuant à une structure tannique harmonieuse et à une grande complexité aromatique.
Le terroir graveleux de Pessac-Léognan confère aux vins une élégance minérale et une aptitude particulière au vieillissement. La région bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de la forêt landaise, avec des sols composés de graves profondes mêlées à du sable et de l’argile, offrant un excellent drainage. Ce terroir, reconnu dès le XVIIIe siècle comme l’un des plus prestigieux de Bordeaux, donne naissance à des vins raffinés, à la fois puissants et élégants, dont la renommée n’est plus à faire.
Pour sublimer un Château Fieuzal 2003 encore expressif, privilégiez des viandes grillées ou rôties, telles qu’un carré d’agneau au thym ou un magret de canard légèrement rosé. Les amateurs de cuisine locale pourront aussi l’accompagner d’un canard aux cèpes ou d’une entrecôte à la bordelaise. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou la tomme de Savoie, s’accorderont parfaitement à ses arômes de fruits noirs confits, de cuir et d’épices douces.
Servez-le entre 17 et 18°C, après un passage en carafe d’une heure pour libérer tous ses parfums. Ce vin pourra encore se conserver quelques années dans de bonnes conditions, mais offre déjà toute son expressivité sur ce millésime solaire.
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