Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 1992 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Pessac-Léognan |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Pape Clément |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 120,00 € |
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Jeunesse
1992 - 1998
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Maturité
1999 - 2006
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Apogée
2007 - 2016
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Déclin
2017 - 2031+
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Château Pape Clément 1992 est un grand vin rouge issu de l’appellation Pessac-Léognan, situé dans la prestigieuse région des Graves, à Bordeaux. Ce cru classé se compose traditionnellement d’un assemblage typique de la région, principalement de Merlot et de Cabernet Sauvignon, parfois complété de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 1992, bien que marqué par une météo pluvieuse, a permis d’élaborer des vins élégants, souvent raffinés et dotés d’une certaine finesse. Le terroir graveleux du domaine, composé de galets roulés sur un sous-sol argilo-calcaire, joue un rôle essentiel dans la structure, la minéralité et la complexité de ce vin. La vinification, toujours soignée au Château Pape Clément, mêle des méthodes traditionnelles à des innovations constantes, aboutissant à une cuvée toujours remarquable pour sa régularité et sa garde.
La région de Pessac-Léognan, au sud-ouest de Bordeaux, est réputée pour ses sols de graves qui favorisent l’expressivité du Cabernet Sauvignon et la rondeur du Merlot. Les vins de cette zone bénéficient d’un climat océanique tempéré, propice à une maturation lente et équilibrée des raisins. Pessac-Léognan compte parmi les plus anciennes zones viticoles de Bordeaux, et le Château Pape Clément, fondé au XIIIe siècle, fait figure de référence historique avec une exigence de qualité constante depuis plusieurs siècles.
Pour accompagner ce vin rouge de belle maturité, privilégiez des mets nobles ou d’inspiration régionale. Une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cèpes, un gigot d’agneau de Pauillac rôti ou encore une daube de bœuf à la bordelaise dévoileront toutes les nuances du vin. Pour une touche locale, pensez à l’entrecôte à la bordelaise ou à des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou la tomme de brebis.
Il est conseillé de servir ce Pessac-Léognan à une température de 16-18°C, après un délicat carafage, surtout si des dépôts naturels sont présents du fait de son âge. Cela permettra d’ouvrir le bouquet aux notes de sous-bois, de cuir noble, de truffe et d’épices, typiques de l’évolution des grands crus de la région. Ce vin mérite d’être dégusté dans un grand verre pour profiter au maximum de sa complexité aromatique et de sa belle texture en bouche.
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