Avis Viniou
Le Château Laniote 2020, Saint-Émilion Grand Cru, est un vin rouge prestigieux provenant du cœur du Libournais, dans la célèbre région viticole de Bordeaux. Ce millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, offre un remarquable équilibre entre structure et finesse, typique de cette appellation. Le sol argilo-calcaire de Saint-Émilion confère au vin une complexité et une fraîcheur uniques, avec des notes de fruits rouges mûrs et des arômes subtils d'épices. La région bénéficie d'un climat tempéré, idéal pour cultiver les cépages. Le Château Laniote, fondé au XIXe siècle, jouit d'une solide réputation pour son savoir-faire traditionnel et sa recherche constante de qualité.
Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats riches en saveurs comme un magret de canard aux cerises, qui mettra en valeur les notes fruitées du vin. Un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un bœuf Wellington accentuera sa structure tannique élégante. Envisagez également un plateau de fromages affinés de la région, tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal, pour une association régionale parfaite.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température légèrement fraîche de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant de le déguster, afin de libérer tous ses arômes. Avant la dégustation, admirez sa robe rubis intense, puis humez pour apprécier ses arômes complexes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, savourez son équilibre harmonieux et sa longue finale.
