Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Chauvin - 2008

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château Chauvin 2008 France Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru
Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
Grand Cru
Château Chauvin
2008

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2008
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Classification Grand Cru
Château / Domaine Chauvin
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 39,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2008 - 2011
Maturité
2012 - 2015
Apogée
2016 - 2022
Déclin
2023 - 2027+

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Avis Viniou

Le Château Chauvin 2008 est un vin rouge de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément dans le Libournais. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de Saint-Émilion sont généralement composés majoritairement de Merlot, souvent accompagné de Cabernet Franc, ce qui confère aux vins de cette région leur caractère généreux et leur richesse aromatique. Le millésime 2008 est reconnu pour avoir été complexe et exigeant, mais a donné naissance à des vins bien structurés et équilibrés. Les Saint-Émilion Grand Cru bénéficient souvent d'une vinification minutieuse qui cherche à exprimer au mieux le potentiel du terroir et à proposer des vins d’une belle profondeur.

La région de Saint-Émilion est l'une des plus réputées de Bordeaux. Le climat y est tempéré et océanique, avec une influence maritime qui assure une maturation lente et régulière des raisins. Les sols sont variés, allant du calcaire à l’argilo-calcaire, conférant aux vins une minéralité et une grande complexité aromatique. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque romaine, et Saint-Émilion est aujourd'hui classé au patrimoine mondial de l'UNESCO pour ses paysages viticoles exceptionnels.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru 2008, rien de tel qu'un magret de canard rôti ou un filet de bœuf aux cèpes. Les saveurs riches et terreuses du vin s'accordent également parfaitement avec un fromage affiné comme un comté ou un brie de Meaux. Les plats régionaux tels qu'un confit de canard souligneront aussi admirablement les arômes fruités et épicés de ce vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Pensez à le carafer une heure avant de le servir, ce qui lui permettra de s'ouvrir, révélant ainsi toute sa complexité et sa profondeur.

Autre millésime

Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Chauvin 2022
Jeunesse

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2022
Château Chauvin
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Chauvin 2021
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2021
Château Chauvin
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Chauvin 2020
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2020
Château Chauvin
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Chauvin 2019
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2019
Château Chauvin
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Chauvin 2018
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2018
Château Chauvin
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Chauvin 2016
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2016
Château Chauvin
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Chauvin 2015
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015
Château Chauvin
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Chauvin 2015
Maturité

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2015
Château Chauvin
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Chauvin 2014
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2014
Château Chauvin
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Grand Cru Classé Château Chauvin 2014
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2014
Château Chauvin
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Chauvin 2011
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2011
Château Chauvin
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Chauvin 2010
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2010
Château Chauvin
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Chauvin 2008
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2008
Château Chauvin
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Chauvin 2006
Apogée

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 2006
Château Chauvin
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Château Chauvin 1975
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru - 1975
Château Chauvin
Drapeau FR Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru Chauvin Non Millésimé
Indéterminé

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

Chauvin

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