Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2007 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Clos des Menuts |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Le Clos des Menuts 2007 est un vin rouge produit dans l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la célèbre région de Bordeaux, reconnue mondialement pour ses vins d'exception. Ce millésime, daté de 2007, a bénéficié d'une climatologie relativement fraîche et humide, favorable à des rouges équilibrés et souples. Le terroir de Saint-Émilion, en particulier dans la sous-région du Libournais, est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui apportent à ce vin une minéralité raffinée et une belle longueur en bouche. Bien que ce vin ne précise pas le cépage dans ses informations, on peut raisonnablement penser qu'il s'agit d'un assemblage typique de Merlot, dominant dans cette région, associé à du Cabernet Franc et éventuellement du Cabernet Sauvignon, lui conférant structure, rondeur et complexité.
La région de Bordeaux, et plus spécifiquement Saint-Émilion, jouit d'une longue histoire viticole. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des influences régulatrices de l'Atlantique, assurant une maturation lente et progressive des raisins. Les Saint-Émilion sont souvent plébiscités pour leur capacité de garde, révélant des arômes évolués avec le temps.
Pour accompagner ce Grand Cru, optez pour des plats en harmonie avec la subtilité et la structure du vin. Un magret de canard accompagné de champignons sauvages ou un filet de bœuf aux échalotes confites mettront parfaitement en valeur ses nuances. Les amateurs de cuisine locale apprécieront aussi une lamproie à la bordelaise. En fin de repas, un fromage à pâte molle comme un Saint-Nectaire affinera l'expérience.
Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Émilion Grand Cru entre 16 et 18°C. Un carafage préalable d'une heure permettra d'aérer le vin et de mieux révéler ses arômes enchanteurs, libérant tout son potentiel pour le plaisir des palais les plus raffinés.
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