Vins Saint-Estèphe Haut Marbuzet - 2017

Le Château Haut-Marbuzet 2017 est un Cru Bourgeois de Saint-Estèphe, une appellation renommée du nord du Médoc, à Bordeaux. Ce vin rouge est souvent un assemblage dominé par le Cabernet Sauvignon, avec du Merlot et parfois une touche de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 2017 offre des vins élégants et bien équilibrés, grâce à un climat plus frais et moins généreux en chaleur. Le terroir de Saint-Estèphe, caractérisé par des sols graveleux et argileux, contribue à la puissance et à la longévité des vins. Le Château Haut-Marbuzet bénéficie d'une réputation historique, notamment pour son souci du détail dans la vinification, qui se traduit par des vins riches et expressifs.

En termes d'accords mets-vins, ce Saint-Estèphe s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, comme un steak de bœuf ou un carré d'agneau, pour souligner son caractère robuste. Des plats de la cuisine régionale, tels qu’un canard aux cèpes ou un confit de canard, mettront en valeur ses tanins fondus et ses arômes complexes. Les fromages affinés, tels que le Comté ou le Brie de Meaux, créeront également une belle harmonie gustative.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure peut être bénéfique pour aérer le vin et libérer ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe sombre et profonde, puis portez votre nez au verre pour apprécier ses arômes fruités et épicés. En bouche, ce vin dévoilera toute sa structure, son équilibre, et sa longueur exceptionnelle.