Vins Saint-Estèphe Château Cos Estournel - 2004

Le Château Cos d'Estournel de 2004 est un vin rouge distingué de l'appellation Saint-Estèphe, dans la prestigieuse région du Médoc, Bordeaux. Ce vin est principalement composé de cépages classiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, apportant une structure robuste et des arômes fruités complexes. Le millésime 2004 a bénéficié d'une climatologie favorable, offrant des conditions idéales pour une maturation lente et équilibrée des raisins. Saint-Estèphe est reconnu pour ses sols de graves sur argile, qui confèrent une puissance distinctive et un potentiel de garde exceptionnel. Le Château Cos d'Estournel, avec son architecture exotique, est réputé pour ses vins élégants et puissants, reflétant le savoir-faire vinicole historique et l'innovation continue.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Une côte de bœuf grillée, un agneau rôti aux herbes ou un magret de canard se marieront parfaitement avec les tanins soyeux et les arômes complexes de fruits noirs et d'épices de ce Saint-Estèphe. Les plats à base de champignons ou de truffes mettront en valeur les notes terreuses du vin. Pour une touche locale, un magret de canard aux cèpes, typique de la région, pourrait créer une véritable harmonie en bouche.

La dégustation du Château Cos d'Estournel 2004 est un moment à savourer. Servez-le idéalement à une température entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre au bouquet de s'exprimer pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis laissez-vous séduire par ses arômes de cassis, de cèdre, et de cuir au nez. En bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins veloutés et sa finale persistante. Ce vin est une invitation à la découverte et à la contemplation de l'art de la vinification bordelaise.