Vins Saint-Estèphe Marquis de Saint-Estèphe - 2009

Avis Viniou

Le Marquis de Saint-Estèphe 2009 est un vin rouge de Bordeaux, originaire de l'appellation Saint-Estèphe dans le Médoc. Cette région est renommée pour ses vins puissants et structurés. Le millésime 2009 est généralement reconnu comme exceptionnel en Bordeaux, offrant des vins généreux, avec une belle concentration de fruits. Ce vin est probablement composé majoritairement de cépages Merlot et Cabernet Sauvignon, comme c’est typique des vins de cette région. Saint-Estèphe, avec son sol graveleux mêlé d’argile, permet une bonne régulation de l'eau, ce qui donne des vins pleins de caractère et de longévité. La vinification classique en Bordeaux vise à exprimer l'élégance et la complexité du terroir, souvent grâce à un élevage en barriques qui permet au vin de développer des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et de notes boisées.

En ce qui concerne la région viticole, Saint-Estèphe est la plus septentrionale des grandes appellations du Médoc, bénéficiant de l’influence climatique de l’estuaire de la Gironde. Le climat est océanique, tempéré par la proximité de l'eau, ce qui protège les vignes du gel. L’histoire séculaire de la région se reflète dans ses châteaux anciens et son savoir-faire viticole transmis à travers les générations.

Pour les accords mets-vins, ce Saint-Estèphe s'accordera à merveille avec des plats riches et savoureux. Pensez à un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, du canard rôti aux figues, ou encore un magret de canard. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Brie de Meaux, s'harmoniseront parfaitement avec ce vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Pensez à le décanter une heure avant, afin de permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement et de révéler toute la complexité et la profondeur du Marquis de Saint-Estèphe 2009.