Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Estèphe |
Château / Domaine | Cos Estournel |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 149 € |
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Jeunesse
2021 - 2024
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Maturité
2025 - 2031
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Apogée
2032 - 2044
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Déclin
2045 - 2059+
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Le Cos Estournel 2020 est un vin emblématique de l'appellation Saint-Estèphe, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce vin rouge est réputé pour son assemblage typiquement bordelais, principalement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot, qui lui confère structure et élégance. Le millésime 2020 est particulièrement apprécié pour sa finesse et sa complexité, résultant d'une vinification soignée dans les chais du château. Les vignes de Cos Estournel bénéficient d'un terroir unique, composé de sols graveleux qui drainent bien l'eau, favorisant une maturation optimale des raisins.
La région de Bordeaux, et spécialement le Médoc, jouit d'un climat océanique tempéré. Cela permet une excellente régulation thermique qui contribue à la maturation équilibrée des cépages. L'appellation Saint-Estèphe est aussi connue pour ses vins robustes et tanniques, grâce à un sol riche en argile et en calcaire, qui donne aux vins profondeur et potentiel de garde remarquable. Historiquement, la région a su préserver ses méthodes traditionnelles tout en intégrant des techniques modernes pour produire des vins de renommée mondiale.
Pour accompagner ce Cos Estournel 2020, optez pour des mets à la hauteur de sa richesse aromatique. Il se marie superbement avec une entrecôte bordelaise, dont la viande grillée fait écho aux tanins présents dans le vin. Vous pouvez également le savourer avec un canard aux cerises ou un gigot d'agneau à l'ail. Les fromages affinés tels que le Cantal ou le Comté affineront également une belle harmonie en fin de repas.
La dégustation de ce vin d'exception doit être attentive pour apprécier toutes ses subtilités. Servez-le à une température de 16-18°C pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Pensez à le décanter une heure avant la dégustation pour libérer son bouquet et adoucir ses tanins, afin de profiter de l'expérience la plus complète.
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