Vins Saint-Estèphe Château Les Ormes de Pez - 2016 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Estèphe

Château Les Ormes de Pez

2016

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2016
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Estèphe
Château / Domaine	Les Ormes de Pez
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2019 - 2022

Maturité

2023 - 2027

Apogée

2028 - 2035

Déclin

2036 - 2045+

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Avis Viniou

Le Château Les Ormes de Pez 2016 est un vin rouge du Médoc, plus précisément de l'appellation Saint-Estèphe, dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, comprenant principalement du Cabernet Sauvignon et du Merlot, ce millésime 2016 offre une belle complexité aromatique et une structure tannique prononcée, typique des vins de Saint-Estèphe. Ce vin a bénéficié de conditions climatiques idéales, avec un été chaud et sec suivi d'une période de maturation parfaite, ce qui a permis d'obtenir des raisins à la fois concentrés et équilibrés. La vinification soignée en cuves et barriques a permis de développer des arômes intenses de fruits noirs, d'épices et des notes subtiles de chêne.

La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le Médoc, est réputée pour ses sols graveleux qui favorisent un bon drainage et permettent au Cabernet Sauvignon de s'épanouir pleinement. L'histoire de cette région est fortement liée à la viticulture depuis des siècles, et elle est mondialement reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses vins rouges.

Pour accompagner le Château Les Ormes de Pez 2016, on peut envisager des plats en harmonie avec la richesse et l'intensité du vin. Des viandes rouges grillées, des côtes d'agneau ou un filet de bœuf aux morilles s'accorderaient parfaitement. Les plats régionaux, comme un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, avec leur richesse et leur fondant, sauront également sublimer ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir et aux tanins de s'adoucir, révélant ainsi toute la profondeur et la complexité de ce superbe Bordeaux.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Estèphe Les Ormes De Pez 2022

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2022

Les Ormes De Pez

Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2020

Château Les Ormes de Pez

Maturité

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2019

Château Les Ormes de Pez

Apogée

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2012

Château Les Ormes de Pez

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2008

Château Les Ormes de Pez

Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 2005

Château Les Ormes de Pez

Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1970

Château Les Ormes de Pez

Déclin

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1964

Château Les Ormes de Pez

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Estèphe - 1957

Château Les Ormes de Pez

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