Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | Non Millésimé |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Estèphe |
Château / Domaine | Cos Estournel |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 150,00 € |
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Le Cos d'Estournel, situé dans la prestigieuse appellation de Saint-Estèphe, est un vin rouge de Bordeaux réputé pour sa complexité et sa profondeur. Bien que non millésimé, ce vin puise sa richesse dans un assemblage typique de la région, dominé par le Cabernet Sauvignon et complété par du Merlot, voire d'autres cépages secondaires qui confèrent à cette cuvée sa structure et son élégance. Le terroir de Saint-Estèphe, caractérisé par ses sols graveleux sur sous-sols argilo-calcaires, joue un rôle essentiel dans la qualité de ce vin. Ces sols drainants et riches permettent aux vignes de bénéficier d'une alimentation en eau équilibrée, favorisant une maturation optimale des raisins.
La région viticole du Médoc, et plus précisément Saint-Estèphe, jouit d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique et de l'estuaire de la Gironde. Cette situation géographique contribue à tempérer les écarts de température, protégeant ainsi les vignes des gelées hivernales et de la sécheresse estivale. Par ailleurs, Saint-Estèphe possède une longue histoire viticole, ayant acquis une réputation d'excellence et de longévité grâce à ses vins puissants et structurés.
Pour accompagner le Cos d'Estournel, pensez à des mets riches et savoureux qui sauront rivaliser avec la complexité du vin. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard sauce aux figues ou encore du bœuf en croûte seront des choix judicieux. Pour explorer des mariages plus régionaux, optez pour une entrecôte bordelaise ou un confit de canard, qui s'harmoniseront parfaitement avec ce vin racé.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exalter ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois, tout en appréciant sa texture veloutée et ses tanins fins. L'aération, par un passage en carafe, peut également être bénéfique, surtout si le vin est encore dans sa jeunesse, afin de lui permettre de révéler toute sa complexité aromatique.
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