Vins Saint-Estèphe Château Montrose - La Dame de Montrose - 2002

La cuvée La Dame de Montrose 2002, second vin du réputé Château Montrose, est issue de l’appellation Saint-Estèphe dans le Médoc, une région emblématique de la rive gauche bordelaise. Proposée en millésime 2002, elle bénéficie de toute l’expertise du domaine dans l’élaboration de vins élégants, typiques de leur terroir. La Dame de Montrose, traditionnellement élaborée à partir d’un assemblage de grands cépages bordelais, offre généralement un style plus accessible et charmeur que le grand vin du château, tout en conservant la signature structurée et raffinée propre à Saint-Estèphe. Le millésime 2002, marqué par une météo contrastée, a produit des vins de belle expression, au fruit souvent frais, dotés d’une agréable fraîcheur et d’une matière équilibrée. On retrouve généralement dans cette cuvée des arômes de fruits noirs, de prune, parfois rehaussés de notes de tabac blond, d’épices douces et d’une touche boisée élégante, apportée par l’élevage en barriques.

Saint-Estèphe est une appellation du Médoc caractérisée par un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’estuaire de la Gironde. Son terroir de graves profondes et d’argiles apporte aux vins une structure solide et une jolie capacité de garde, tout en conservant de la fraîcheur. L’histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles et donne naissance à des crus classés recherchés, souvent réputés pour leur caractère à la fois puissant et racé.

Ce vin s’accordera à merveille avec des mets de caractère, comme un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf, des magrets de canard ou des plats traditionnels du Sud-Ouest comme le confit de canard. Il accompagnera également une belle assiette de fromages affinés, notamment des tommes ou un cantal entre-deux.

Pour l’apprécier pleinement, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement décanté une trentaine de minutes afin de libérer tous ses arômes. Cela permettra de savourer toute sa complexité, sa finesse et son élégance typique des beaux Saint-Estèphe.