Vins Saint-Julien Château Lagrange - 2017

Avis Viniou

Le Château Lagrange 2017 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Julien, située dans la prestigieuse région viticole du Médoc à Bordeaux. Ce Grand Cru de Bordeaux est réputé pour son élégance et sa finesse. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les vins de Saint-Julien intègrent généralement des assemblages de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois de Petit Verdot, conférant une structure tannique équilibrée et des arômes fruités soutenus. Le millésime 2017, bien que marqué par quelques épisodes de gel dans la région, a permis de produire des vins concentrés avec une belle maturité aromatique, chaque baie ayant bénéficié d'un été chaud et sec.

Saint-Julien se trouve au cœur du Médoc, en Gironde, avec un climat tempéré par l'influence de l'Atlantique. Les sols graves qui caractérisent la région sont idéaux pour la culture du Cabernet Sauvignon, offrant des conditions de drainage parfaites. L'histoire de ce terroir est riche, remontant à plusieurs siècles avec une réputation bien établie pour la production de vins de haut niveau, dont Château Lagrange est un digne représentant.

En termes d'accords mets-vins, pensez à accompagner ce Grand Cru avec des plats de viande rouge comme un entrecôte grillée ou un filet de bœuf en croûte. Les saveurs puissantes du vin se marieront aussi à merveille avec un canard confit ou encore un gigot d'agneau aux herbes. Pour une touche régionale, des cèpes de Bordeaux ou un magret de canard peuvent sublimer l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Lagrange à une température de 16-18°C. Cela permettra d'exhaler ses arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et d’épices douces, tout en adoucissant sa structure tannique pour offrir une bouche soyeuse et un final élégant.