Vins Saint-Julien Château Moulin Riche - 2009

Avis Viniou

Le Château Moulin Riche 2009 est un vin rouge de la prestigieuse appellation Saint-Julien, située dans la région du Médoc à Bordeaux. Ce millésime 2009 est issu d'un assemblage typique de la région, principalement composé de cabernet sauvignon, de merlot, et éventuellement de petit verdot ou cabernet franc. Le millésime 2009 est renommé dans la région pour avoir bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant des vins avec une belle concentration, du fruité et des tannins harmonieux grâce à une longue période de maturation. Le terroir de Saint-Julien se caractérise par des graves garonnaises favorisant un drainage naturel, un sol parfait pour la culture de la vigne, particulièrement pour le cabernet sauvignon.

La région de Bordeaux, et plus précisément le Médoc, possède un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Ce climat favorise la production de vins équilibrés, avec une capacité de vieillissement remarquable. Saint-Julien est l'une des appellations les plus respectées de la région, réputée pour produire des vins qui allient élégance et structure, situés entre la puissance des Pauillac et l'élégance des Margaux.

Pour sublimer ce Saint-Julien, optez pour des plats qui viendront accompagner sa structure tannique et son bouquet aromatique complexe. Une entrecôte de bœuf grillée, un carré d'agneau rôti aux herbes ou encore un magret de canard s'accordent parfaitement avec ce vin. Si vous souhaitez explorer des accords plus régionaux, envisagez une lamproie à la bordelaise ou une entrecôte sauce bordelaise, une spécialité locale.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour en apprécier toutes les nuances. Pensez à le carafer une heure avant le service pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement et à ses tannins de s'adoucir. Ainsi, vous profiterez d'une expérience de dégustation optimale, que ce soit dans l'immédiat ou après plusieurs années de garde.