Vins Saint-Julien Château Lagrange - 2022

Le Château Lagrange 2022 est un grand vin rouge issu de l’appellation Saint-Julien, au cœur du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux. Ce cru prestigieux se distingue par l’assemblage typique de la région, majoritairement composé de Cabernet Sauvignon, complété par du Merlot et une touche de Petit Verdot. Le millésime 2022 est marqué par un climat chaud, ayant favorisé une maturation complète des raisins tout en maintenant une belle fraîcheur aromatique. Les sols de graves profondes, caractéristiques du domaine, assurent un drainage optimal, permettant au vignoble, certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), d’exprimer toute la subtilité de ce terroir réputé. La vinification soigneuse, alliant tradition et innovation, préserve l’intensité du fruit et favorise une structure tannique élégante, augurant d’un beau potentiel de garde.

La région de Saint-Julien, située entre Pauillac et Margaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de la Gironde. Ce microclimat protège la vigne des extrêmes thermiques et favorise une maturation lente, propice à la complexité aromatique. Les graves garonnaises, composées de galets et de sables mêlés à de l’argile, confèrent aux vins une finesse et une structure remarquables, faisant la renommée internationale des crus de Saint-Julien depuis le XVIIIe siècle.

La puissance raffinée et la complexité du Château Lagrange 2022 en font le compagnon idéal de viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un carré d’agneau de Pauillac. Il se mariera également à merveille avec des plats régionaux tels qu’une entrecôte à la bordelaise, des cèpes juste sautés, ou un magret de canard. Pour sublimer la délicatesse de ses tanins et la richesse de ses arômes de fruits noirs et d’épices, privilégiez les fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal.

Pour apprécier pleinement ce vin dans sa jeunesse, il est conseillé de le carafer une heure avant le service afin d’ouvrir sa palette aromatique. Servez-le à une température idéale de 16-18°C. Avec quelques années de garde, sa complexité se dévoilera davantage, offrant une expérience de dégustation toujours plus riche et nuancée.