Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Liquoreux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 1999 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Château / Domaine | Guiraud |
Degré d'alcool | 14 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 74,00 € |
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Jeunesse
1999 - 2003
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Maturité
2004 - 2013
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Apogée
2014 - 2028
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Déclin
2029 - 2048+
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Le Château Guiraud 1999, issu de l'appellation Sauternes dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, est un vin blanc liquoreux d'exception. Ce nectar est principalement élaboré à partir de cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, connus pour leur capacité à produire des vins moelleux et complexes. Le millésime 1999 offre une belle maturité, avec des caractéristiques de fruits confits, de miel et de notes florales, résultant d'un terroir unique où le brouillard matinal favorise le développement de la pourriture noble, élément clé de la vinification en Sauternes. La région bordelaise est célèbre pour ses sols graveleux et argilo-calcaires, associés à un climat océanique tempéré, qui contribuent largement à la qualité des vins produits. Le Château Guiraud, reconnu pour son engagement en faveur de la biodiversité, jouit d'une réputation de longue date pour la production de vins de grande qualité.
Pour sublimer ce Sauternes, un accord avec du foie gras, que ce soit en terrine ou poêlé, est incontournable, équilibrant richesse et douceur. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, soulignent également le caractère onctueux et aromatique du vin. Parmi les desserts, une tarte aux abricots ou une crème brûlée se marieront harmonieusement avec ses notes de fruits confits et de vanille. Pour une touche régionale, un canard à l'orange serait également un choix judicieux, apportant un contraste intéressant avec l’intensité et la douceur du vin.
Pour apprécier pleinement le Château Guiraud 1999, il est conseillé de le servir légèrement frais, autour de 10 à 12°C. Un temps de carafage d'une quinzaine de minutes suffit pour réveiller ses multiples nuances aromatiques. À l'œil, sa robe dorée et brillante est un prélude à une expérience sensorielle riche. Au nez, il dévoile progressivement ses arômes de miel, de fruits tropicaux et d'épices. En bouche, sa texture veloutée et sa complexité aromatique se déploient, laissant une finale longue et élégante. Prenez le temps d'apprécier chaque gorgée pour découvrir toutes les subtilités de ce grand vin de Sauternes.
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