Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Liquoreux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2023 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Château / Domaine | Guiraud |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 35,90 € |
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Jeunesse
2024 - 2025
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Maturité
2026 - 2030
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Apogée
2031 - 2042
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Déclin
2043 - 2052+
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Le Château Guiraud 2023 est un vin blanc liquoreux de l'appellation Sauternes, situé dans la région viticole renommée de Bordeaux, en France. Issu d'un savoir-faire traditionnel, ce vin est le fruit d'une sélection rigoureuse des raisins surmûris, généralement de cépages tels que le Sémillon et le Sauvignon Blanc, bien que le blend exact ne soit pas indiqué ici. Son millésime 2023 promet une belle richesse aromatique grâce à la pourriture noble, le Botrytis cinerea, qui enrobe les raisins et confère des arômes de fruits confits, de miel et de fleurs blanches.
La région de Sauternes bénéficie d'un climat océanique avec une influence particulière des rivières Ciron et Garonne. Ces cours d'eau créent un microclimat idéal qui favorise la formation du Botrytis. Les sols variés, composés de graves et d'argile, permettent aux vignes de s'épanouir et de produire des raisins d'une grande concentration et complexité aromatique. L'histoire viticole de Sauternes est riche, la région étant mondialement célébrée pour ses vins liquoreux.
Pour savourer ce Sauternes dans les meilleures conditions, il est recommandé de l'associer à des foies gras, des fromages bleus ou encore des pâtisseries à base d'amandes et de fruits secs. Les plats régionaux comme le foie gras d'oie du Sud-Ouest ou une tarte aux noix du Périgord se marieront également à merveille. Pour un accord sucré-salé audacieux, accompagnez-le d'un curry thaïlandais ou d'un fromage à pâte persillée comme le Roquefort.
Lors de la dégustation, servez ce Château Guiraud 2023 bien frais, idéalement à une température comprise entre 10 et 12°C, afin de révéler toute la complexité et la volupté de ses arômes délicats. Cette température mettra en valeur ses subtils éclats de douceur et d'acidité, offrant ainsi un équilibre parfait en bouche.
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