Vins Sauternes Château Delmond - 2018 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Sauternes

Château Delmond

2018

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Liquoreux
Couleur	Blanc
Millésime	2018
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Sauternes
Château / Domaine	Delmond
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	19,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2020 - 2022

Maturité

2023 - 2029

Apogée

2030 - 2042

Déclin

2043 - 2052+

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Avis Viniou

Le Château Delmond 2018 est un vin blanc liquoreux de l'appellation Sauternes, située dans la région prestigieuse de Bordeaux. Élaboré à partir de cépages spécifiques typiques de la région, tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et une touche de Muscadelle, ce Sauternes se distingue par sa complexité aromatique et sa douceur en bouche. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables, avec des étés chauds suivis de humides matinées d'automne, idéales pour le développement de la pourriture noble ou "Botrytis Cinerea", nécessaire à l'élaboration de ce type de vin.

La région de Sauternes est renommée pour ces vins liquoreux exceptionnels. Elle est située dans la partie sud de Bordeaux, bénéficiant d’un climat océanique tempéré. Les sols sont composés de graves et d'argiles, offrant un excellent drainage naturel, crucial pour le développement des raisins concentrés utilisés dans la production du vin. L'histoire viticole de Sauternes remonte à plusieurs siècles et cette région est célèbre pour ses traditions viticoles rigoureuses et son savoir-faire ancestral.

Pour un accord mets-vins harmonieux, ce Château Delmond 2018 se mariera parfaitement avec un foie gras poêlé ou en terrine, dont la richesse et l’onctuosité souligneront la douceur et les arômes confits du vin. Pour explorer des accords régionaux, pensez à un Roquefort traditionnel dont le salé et la texture crémeuse feront ressortir les nuances aromatiques du Sauternes. En dessert, une tarte Tatin ou un mille-feuille à la vanille serait idéal pour accompagner la complexité sucrée de ce vin.

Pour pleinement profiter de ses arômes floraux et de miel, il est conseillé de servir ce Sauternes à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette température permettra d’apprécier la richesse sensorielle du vin tout en conservant sa fraîcheur.

Autre millésime

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2018

Chateau Delmond

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2016

Château Delmond

Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2016

Château Delmond

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2014

Château Delmond

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2013

Château Delmond

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2013

Château Delmond

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2010

Chateau Delmond

Indéterminé

Bordeaux - Sauternes - 2007

Château Delmond

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