Vins Sauternes Château Cantegril - 2016 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Sauternes

Château Cantegril

2016

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Sous-type	Moelleux
Couleur	Blanc
Millésime	2016
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Sauternes
Château / Domaine	Cantegril
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	19,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2017 - 2020

Maturité

2021 - 2026

Apogée

2027 - 2037

Déclin

2038 - 2048+

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Avis Viniou

Le Château Cantegril 2016 est un somptueux vin blanc moelleux de l’appellation Sauternes, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Sémillon, souvent associé au Sauvignon Blanc et à la Muscadelle, caractéristiques des vins de Sauternes. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, ayant bénéficié d'une saison de croissance équilibrée, avec un été chaud suivi d’un automne doux et humide, propice au développement de la pourriture noble, élément essentiel à la concentration en sucre et en arômes de ces vins liquoreux.

La région de Sauternes, plongée dans l’histoire viticole, est réputée pour ses vignobles plantés sur un terroir unique de sols graveleux et argilo-calcaires. Le climat océanique de la région joue un rôle crucial dans la production des Sauternes, avec des brouillards matinaux issus de la Garonne et de son affluent, le Ciron, qui créent les conditions idéales pour le botrytis cinerea, ou pourriture noble, un champignon qui concentre les saveurs et les sucres dans les baies de raisin.

Pour accompagner le Château Cantegril 2016, envisagez des mets qui peuvent équilibrer sa douceur et mettre en valeur sa richesse aromatique. Ce Sauternes se marie parfaitement avec des plats tels que le foie gras mi-cuit, des volailles en sauce ou à l'asiatique aux fruits à chair blanche. Vous pouvez également l'associer avec des fromages bleus comme le Roquefort, ou, pour une note sucrée, avec des desserts aux fruits comme une tarte aux abricots ou aux poires.

Pour apprécier pleinement les arômes et la texture de ce Sauternes, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra d'exhaler ses notes exquises de miel, fleurs blanches et fruits exotiques tout en conservant une belle fraîcheur en bouche.

Autre millésime

Bordeaux Sauternes Château Cantegril 2018

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2018

Château Cantegril

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2017

Château Cantegril

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2016

Château Cantegril

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2015

Château Cantegril

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2009

Château Cantegril

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 2006

Château Cantegril

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2005

Château Cantegril

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 2002

Château Cantegril

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2001

Château Cantegril

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 2000

Château Cantegril

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