Vins Sauternes Château Cantegril - 2001 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Sauternes

Château Cantegril

2001

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Blanc
Millésime	2001
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Sauternes
Château / Domaine	Cantegril
Degré d'alcool	14 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	29,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2001 - 2005

Maturité

2006 - 2015

Apogée

2016 - 2025

Déclin

2026 - 2030+

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Avis Viniou

Le Château Cantegril 2001, en appellation Sauternes, est un vin blanc sec mais issu d'une région habituellement connue pour ses vins moelleux et liquoreux. Le Sauternais est une zone prestigieuse dans la région de Bordeaux, célèbre pour ses terroirs constitués de sols graveleux et argileux, qui bénéficient d'un climat maritime influencé par la proximité de la Garonne. Le millésime 2001 est particulièrement apprécié pour sa finesse et sa capacité à développer de magnifiques arômes tertiaires avec le temps.

La région de Bordeaux est une terre viticole emblématique, dont l'histoire remonte à l'époque romaine. Le climat océanique tempéré, conjugué aux différents types de sols, joue un rôle crucial dans le développement des cépages de la région, souvent dominés par le Sémillon et le Sauvignon Blanc pour les vins blancs.

Ce vin sec peut être magnifiquement associé à une cuisine raffinée. Sa fraîcheur et sa complexité aromatique se marient bien avec des poissons en sauce crémeuse, comme un turbot au beurre blanc ou une sole meunière. Il peut également accompagner des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Pour un voyage gustatif harmonieux, il peut être assorti à des fromages à pâte molle comme un brie truffé ou un camembert affiné.

Pour déguster le Château Cantegril 2001 dans les meilleures conditions, veillez à le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Ce vin révélera toute sa palette aromatique et sa fraîcheur, vous procurant un moment de dégustation mémorable. Laissez-le s'aérer un peu dans le verre pour qu'il libère toute la complexité de son bouquet. N'hésitez pas à utiliser des verres à vin blanc de forme relativement large pour permettre à ses arômes délicats de s'épanouir pleinement.

Autre millésime

Bordeaux Sauternes Château Cantegril 2018

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2018

Château Cantegril

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2017

Château Cantegril

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2016

Château Cantegril

Maturité

Bordeaux - Sauternes - 2016

Château Cantegril

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2015

Château Cantegril

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2009

Château Cantegril

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 2006

Château Cantegril

Apogée

Bordeaux - Sauternes - 2005

Château Cantegril

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 2002

Château Cantegril

Déclin

Bordeaux - Sauternes - 2000

Château Cantegril

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