Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Liquoreux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2016 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Classification | Premier Cru |
Château / Domaine | Rayne Vigneau |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 35,17 € |
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Jeunesse
2019 - 2023
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Maturité
2024 - 2031
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Apogée
2032 - 2047
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Déclin
2048 - 2068+
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Le Château Rayne Vigneau 2016 est un vin blanc liquoreux de l'appellation Sauternes, classé Premier Cru. Ce vin prestigieux, sans certification bio particulière, ne déroge pas à la tradition des grands Sauternes avec une vinification méticuleusement soignée, qui met en lumière le cépage phare de la région : le Sémillon, souvent accompagné de Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le millésime 2016, particulièrement réputé dans l'ensemble de la région bordelaise, se distingue par son élégance et sa complexité.
La région du Sauternais se situe au sud de Bordeaux, renommée aussi bien pour sa capacité à produire de grands vins liquoreux que pour son terroir unique. Le climat y est particulièrement propice au développement du Botrytis cinerea, aussi connu sous le nom de pourriture noble, grâce à la rencontre entre les brumes matinales de la rivière Ciron et le soleil chaud de l'après-midi. Les sols, principalement composés de graves, d'argile et de calcaire, permettent un drainage idéal et sont un terrain fertile pour la production de ces nectars dorés.
Ce Sauternes se marie à merveille avec une variété de mets. Pour un accord traditionnel, il sublimera un foie gras poêlé ou en terrine. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, feront également ressortir sa richesse aromatique. Pour les amateurs de douceurs, envisagez de le servir avec une tarte aux fruits à chair blanche ou une crème brûlée, favorisant un équilibre parfait entre les saveurs douces et acidulées.
Pour apprécier pleinement ce vin d'exception, servez-le frais, entre 10-12°C, dans un verre à vin blanc pour concentrer ses arômes subtils et profiter de sa texture veloutée. Laissez-le s'ouvrir lentement pour savourer toute son amplitude et sa complexité.
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