Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Liquoreux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2009 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Rayne Vigneau |
Degré d'alcool | 13,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 39,90 € |
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Château Rayne Vigneau 2009 est un Grand Cru de l'appellation Sauternes, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin blanc liquoreux est issu d'un assemblage de cépages, principalement le Sémillon et le Sauvignon Blanc, qui sont typiques de cette région et qui donnent aux Sauternes leur caractère unique. Le millésime 2009 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, ayant bénéficié de conditions climatiques idéales avec un bel ensoleillement. La vinification de ce vin repose sur l'action d'un champignon, Botrytis cinerea, qui concentre les sucres et les arômes des raisins, conférant aux Sauternes leur saveur riche et opulente.
La région de Sauternais, située dans le sud du Bordelais, est renommée pour ses sols graveleux et argileux qui assurent un drainage optimal. Le climat est influencé par la proximité de la rivière Ciron, qui contribue à créer le brouillard matinal nécessaire à la formation de la pourriture noble sur les raisins. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, avec des vins de Sauternes appréciés pour leur capacité à vieillir et à développer des arômes complexes au fil du temps.
Pour accompagner Château Rayne Vigneau 2009, privilégiez des mets riches et délicats. Ce vin se marie à merveille avec du foie gras, servi soit en terrine soit poêlé, ainsi que des fromages à pâte persillée comme le Roquefort. Des desserts fruités, tels qu'une tarte aux abricots ou une poire pochée au miel, sublimeront également ses arômes.
La dégustation optimale de ce vin liquoreux se fait entre 10 et 12°C, une température qui permet de révéler toute la complexité des arômes tout en préservant la fraîcheur et l'équilibre. Assurez-vous de le décanter légèrement avant de le servir, pour maximiser son potentiel aromatique.
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