Vins Corton-charlemagne Domaine Jacob - 2014

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Domaine JACOB 2014 France Bourgogne Corton-charlemagne AOC Grand Cru
Bourgogne - Corton-charlemagne
Grand Cru
Domaine Jacob
2014

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2014
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Corton-charlemagne
Classification Grand Cru
Château / Domaine JACOB
Degré d'alcool 13,5 %

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Avis Viniou

Le Corton-Charlemagne 2014 du Domaine Jacob est un vin blanc Grand Cru issu de la prestigieuse Côte de Beaune en Bourgogne. Ce vin est élaboré à partir du cépage Chardonnay, connu pour sa capacité à exprimer avec finesse et profondeur les particularités du terroir. Le millésime 2014 se distingue par sa belle maturité et sa fraîcheur, résultat d’une saison de croissance relativement fraîche avec des vendanges ensoleillées. La vinification de ce grand vin se fait généralement dans des fûts de chêne, apportant complexité et structure tout en préservant la minéralité et la pureté du fruit.

La région de la Côte de Beaune est célèbre pour ses sols calcaires qui confèrent aux vins leur minéralité distinctive. Ce sol, associé à un climat continental, offre des étés chauds et des hivers froids, conditions idéales pour la viticulture. La Bourgogne bénéficie d'un patrimoine viticole riche et ancien, où chaque parcelle, ou "climat", est soigneusement travaillée pour exprimer son caractère unique.

Pour sublimer ce Corton-Charlemagne, des accords mets-vins raffinés sont de mise. Pensez à le servir avec des coquilles Saint-Jacques rôties ou des crustacés comme un homard à la vapeur. Les volailles à la crème ou un risotto aux truffes sont également de magnifiques compagnons. Pour rester dans la tradition régionale, accompagnez-le d'un filet de sandre ou d'une volaille de Bresse.

La dégustation optimale de ce vin se fait à une température de 12-14°C, qui permet aux arômes subtils de s'exprimer pleinement, tout en dévoilant une texture riche et soyeuse. Une aération préalable en carafe peut être bénéfique pour libérer tout le potentiel aromatique de ce grand Bourgogne.

Autre millésime

Drapeau FR Bourgogne Corton-charlemagne Domaine Jacob 2023
Jeunesse

Bourgogne - Corton-charlemagne - 2023
Domaine Jacob
Drapeau FR Bourgogne Corton-charlemagne Grand Cru Domaine Jacob 2023
Jeunesse

Bourgogne - Corton-charlemagne - 2023
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Drapeau FR Bourgogne Corton-charlemagne Domaine JACOB 2021
Jeunesse

Bourgogne - Corton-charlemagne - 2021
Domaine JACOB
Drapeau FR Bourgogne Corton-charlemagne Grand Cru Domaine Jacob 2018
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Bourgogne - Corton-charlemagne - 2018
Domaine Jacob
Drapeau FR Bourgogne Corton-charlemagne Grand Cru Domaine Jacob 2017
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Bourgogne - Corton-charlemagne - 2017
Domaine Jacob
Drapeau FR Bourgogne Corton-charlemagne Domaine Jacob 2016
Apogée

Bourgogne - Corton-charlemagne - 2016
Domaine Jacob
Drapeau FR Bourgogne Corton-charlemagne Domaine Jacob 2016
Apogée

Bourgogne - Corton-charlemagne - 2016
Domaine Jacob
Drapeau FR Bourgogne Corton-charlemagne Domaine JACOB 2015
Maturité

Bourgogne - Corton-charlemagne - 2015
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Drapeau FR Bourgogne Corton-charlemagne Domaine JACOB 2015
Maturité

Bourgogne - Corton-charlemagne - 2015
Domaine JACOB
Drapeau FR Bourgogne Corton-charlemagne Grand Cru Domaine Jacob 2015
Apogée

Bourgogne - Corton-charlemagne - 2015
Domaine Jacob
Drapeau FR Bourgogne Corton-charlemagne Domaine JACOB 2014
Apogée

Bourgogne - Corton-charlemagne - 2014
Domaine JACOB
Drapeau FR Bourgogne Corton-charlemagne Domaine JACOB 2013
Apogée

Bourgogne - Corton-charlemagne - 2013
Domaine JACOB
Drapeau FR Bourgogne Corton-charlemagne Grand Cru Domaine JACOB 2013
Apogée

Bourgogne - Corton-charlemagne - 2013
Domaine JACOB
Drapeau FR Bourgogne Corton-charlemagne Grand Cru Domaine Jacob 2012
Apogée

Bourgogne - Corton-charlemagne - 2012
Domaine Jacob
Drapeau FR Bourgogne Corton-charlemagne Domaine JACOB 2010
Apogée

Bourgogne - Corton-charlemagne - 2010
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Drapeau FR Bourgogne Corton-charlemagne Grand Cru Domaine JACOB 2009
Indéterminé

Bourgogne - Corton-charlemagne - 2009
Domaine JACOB

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