Avis Viniou
Le Champagne Ruinart Blanc de Blancs 2024 est une expression élégante de la région viticole de Champagne, en France. Élaboré exclusivement à partir de chardonnay, ce vin effervescent révèle des notes fraîches et délicates, typiques de cette cuvée blanche. Le millésime 2024, bien que jeune, promet une fraîcheur vibrante, soutenue par un terroir crayeux emblématique qui confère finesse et vitalité au vin. La région de Champagne, avec son climat frais et son sous-sol crayeux, est parfaite pour la production de vins effervescents raffinés. Ruinart, la plus ancienne maison de champagne fondée en 1729, est réputée pour son savoir-faire et son style raffiné.
Pour sublimer ce champagne, pensez à l'associer avec des plats fins tels que des huîtres fraîches, des sashimis, ou un carpaccio de Saint-Jacques. La fraîcheur du chardonnay se marie parfaitement avec des mets délicats de la mer. Une tarte fine aux asperges et parmesan serait également une excellente alliance, combinant à merveille les arômes et la texture du vin. Pour une approche régionale, un fromage de chèvre frais de la région Centre-Val de Loire ferait un mariage divin.
Lors de la dégustation du Ruinart Blanc de Blancs, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Un léger carafage de 15 minutes peut aider à dévoiler ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe pâle et ses bulles fines puis portez le verre au nez pour apprécier les arômes floraux et d'agrumes. En bouche, goûtez sa fraîcheur et sa minéralité, savourant chaque nuance pour une expérience gustative complète.
