Vins Effervescent Champagne Ruinart - 2024

Le Champagne Ruinart Brut 2024 est un vin effervescent emblématique de la région champenoise, reconnu pour son élégance et sa finesse. Ce champagne est généralement élaboré à partir d'un assemblage soigné de cépages traditionnels : le chardonnay, dominant dans la cuvée Ruinart, apporte fraîcheur et vivacité, complété par le pinot noir qui confère structure et fruité, ainsi que le pinot meunier pour la rondeur. Le millésime 2024 promet une expression subtile de la jeunesse avec des notes florales, d'agrumes et de pain brioché, signes distinctifs d’une vinification méthodique et d’un élevage sur lies dans les crayères historiques de la maison.

La région de Champagne, à une centaine de kilomètres à l’est de Paris, bénéficie d’un climat septentrional caractérisé par des températures fraîches et une pluviométrie modérée, des conditions idéales pour la lente maturation des raisins et la conservation de leur acidité. Les sols crayeux, typiques du terroir champenois, apportent minéralité et finesse aux vins. La maison Ruinart, fondée en 1729, est la plus ancienne maison de champagne et se distingue par son attachement à la qualité et à la tradition, notamment par l’exclusivité de ses caves voûtées classées au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Pour accompagner ce Champagne Brut, privilégiez des mets délicats qui ne masqueront pas sa fraîcheur et sa subtilité aromatique. Les fruits de mer comme les huîtres, les coquilles Saint-Jacques poêlées ou un ceviche de bar rehausseront sa vivacité. Les fromages à pâte molle, tel un brie de Meaux affiné, ou encore un carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de truffe sont des choix parfaits pour sublimer l’expérience. Si vous souhaitez rester dans la pure tradition champenoise, essayez-le avec une andouillette de Troyes ou un jambon de Reims.

Pour une dégustation optimale, servez ce champagne à une température comprise entre 7 et 9°C. Utilisez de grands verres tulipe pour laisser s’exprimer ses arômes délicats et offrez-lui quelques minutes d’aération dans le verre afin de profiter pleinement de sa complexité et de sa fraîcheur.