Vins Cahors Château Cèdre - Le Cèdre - 2020

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Le Cèdre Château Cèdre 2020 France Sud-Ouest Cahors
Sud-Ouest - Cahors
Château Cèdre
Le Cèdre
2020

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2020
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Sud-Ouest
Appellation Cahors
Château / Domaine Cèdre
Cuvée Le Cèdre
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 25,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2021 - 2023
Maturité
2024 - 2028
Apogée
2029 - 2034
Déclin
2035 - 2039+

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Avis Viniou

Le Château Cèdre 2020 est un vin rouge de l'appellation Cahors, situé dans la région du Sud-Ouest de la France, spécifiquement dans le piémont du Massif central. Cette cuvée, appelée "Le Cèdre", est réputée pour son assemblage dominé par le cépage Malbec, souvent complété par le Merlot ou le Tannat. Ce millésime 2020 se distingue par sa robe sombre et dense, souvent caractéristique des Cahors, avec des arômes complexes de fruits noirs mûrs, de notes épicées et de nuances grillées, résultant d'une vinification soignée. Bien que l'information sur une vinification particulière ne soit pas précisée ici, ces vins de Cahors sont souvent élaborés avec une certaine attention à l'extraction et à l'élevage en barrique, leur conférant structure et potentiel de garde.

La région viticole de Cahors bénéficie d’un climat tempéré avec une influence océanique, permettant une maturation optimale des raisins. Les sols sont variés, incluant des terrasses graveleuses et des coteaux exposés sud, idéaux pour la vigne. L'histoire viticole de Cahors est riche, avec des vins souvent surnommés "le vin noir" de par leur couleur intense, et très appréciés depuis le Moyen Âge.

En termes d'accords mets-vins, ce Cahors accompagnera magnifiquement des plats robustes. Pensez à des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un magret de canard, un cassoulet du Sud-Ouest ou encore un boeuf bourguignon. Les plats à base de champignons et de truffe, ainsi que les fromages affinés à pâte dure, se marient également très bien avec ce type de vin.

Pour une dégustation optimale de cette cuvée du Château Cèdre 2020, servez le vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de libérer ses arômes complexes et ses saveurs concentrées, tout en assurant une belle rondeur en bouche. Pensez à carafer le vin une heure avant de le déguster pour une expérience encore plus enrichissante.

Autre millésime

Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre Le Cèdre 2020
Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2020
Château Cèdre - Le Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château du Cèdre Le Cèdre 2019
Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2019
Château du Cèdre - Le Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château du Cèdre Le Cèdre 2018
Maturité

Sud-Ouest - Cahors - 2018
Château du Cèdre - Le Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château du Cèdre Le Cèdre 2016
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2016
Château du Cèdre - Le Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre Le Cèdre 2016
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2016
Château Cèdre - Le Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château du Cèdre Le Cèdre 2014
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2014
Château du Cèdre - Le Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château du Cèdre Le Cèdre 2011
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2011
Château du Cèdre - Le Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre Le Cèdre 2009
Apogée

Sud-Ouest - Cahors - 2009
Château Cèdre - Le Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château du Cèdre Le Cèdre 2002
Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 2002
Château du Cèdre - Le Cèdre
Drapeau FR Sud-Ouest Cahors Château Cèdre Le Cèdre 1999
Déclin

Sud-Ouest - Cahors - 1999
Château Cèdre - Le Cèdre

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