| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Savennières-coulée-de-serrant |
| Château / Domaine | Clos de la Coulée de Serrant |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 135,00 ⏠|
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Jeunesse
2021 - 2023
|
Maturité
2024 - 2029
|
Apogée
2030 - 2044
|
Déclin
2045 - 2059+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chenin Blanc | 100 % |
Le Clos de la CoulĂ©e de Serrant 2020 est un vin blanc sec dâexception issu de lâappellation SavenniĂšres-CoulĂ©e-de-Serrant, dans la sous-rĂ©gion dâAnjou-Saumur, en VallĂ©e de la Loire. Ce vin est Ă©laborĂ© exclusivement Ă partir du cĂ©page Chenin blanc, emblĂ©matique de la rĂ©gion. La parcelle de la CoulĂ©e de Serrant, classĂ©e en monopole depuis 1130, ne couvre que sept hectares, cultivĂ©s en biodynamie, dans le respect du vivant et de lâexpression du terroir. Le millĂ©sime 2020, marquĂ© par une belle maturitĂ©, livre une grande concentration tout en conservant la fraĂźcheur et la tension caractĂ©ristiques du Chenin. Les vendanges manuelles rigoureuses, alliĂ©es Ă une vinification prĂ©cise â fermentation en fĂ»ts anciens et Ă©levage sur lies â, permettent dâobtenir un vin dâune richesse aromatique rare, oscillant entre fleurs blanches, fruits jaunes et notes miellĂ©es, accompagnĂ©es dâune minĂ©ralitĂ© vibrante.
SavenniĂšres est une appellation qui sâĂ©tend sur la rive droite de la Loire, prĂšs dâAngers. Son vignoble bĂ©nĂ©ficie dâun climat ocĂ©anique tempĂ©rĂ©, ponctuĂ© dâinfluences continentales, assurant des maturitĂ©s lentes et une aciditĂ© prĂ©servĂ©e. Les sols locaux, principalement composĂ©s de schistes, de quartz et de grĂšs, transmettent au vin une structure minĂ©rale et une grande longĂ©vitĂ© en bouteille. Lâhistoire du Clos de la CoulĂ©e de Serrant, avec ses origines monastiques et sa gestion familiale par Nicolas Joly, en fait lâun des plus mythiques terroirs de Loire et de France.
Pour accompagner ce Chenin dâexception, privilĂ©giez des plats raffinĂ©s tels quâun sandre au beurre blanc, une volaille de Bresse Ă la crĂšme ou des noix de Saint-Jacques juste snackĂ©es. Des accords rĂ©gionaux comme un brochet au beurre blanc de SavenniĂšres ou un fromage de chĂšvre affinĂ©, type Selles-sur-Cher, rĂ©vĂšlent Ă©galement la subtilitĂ© du vin.
Il est conseillé de servir ce SavenniÚres-Coulée-de-Serrant autour de 11-13°C, dans un grand verre tulipe, aprÚs une légÚre aération. Le potentiel de garde dépasse aisément 20 ans, mais le 2020 offre déjà une fascinante complexité et une intense expression du terroir.
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