| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Vouvray |
| Château / Domaine | Domaine Clos Naudin |
| Cuvée | Foreau |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 34,00 € |
|---|
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Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
|
Apogée
2028 - 2037
|
Déclin
2038 - 2049+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chenin Blanc | 100 % |
Le Domaine Clos Naudin, géré par la famille Foreau, est l’un des piliers de l’appellation Vouvray en Touraine, sur la rive droite de la Loire. Cette cuvée Foreau 2020, dans son expression sèche, met en avant tout le potentiel du terroir vouvrillon. Si l’on suit l’usage local, ce vin serait issu du cépage chenin blanc, emblématique de l’appellation, bien que l’assemblage précis ne soit pas explicitement confirmé. En bouche, ces Vouvrays secs se distinguent par une grande pureté aromatique : des notes d’agrumes, de pomme verte, parfois de poire ou de coing, portées par une belle acidité et une minéralité tranchante. Le millésime 2020, avec son climat modérément chaud et équilibré, a permis une belle maturité, donnant des vins expressifs, tendus, à l’élégance cristalline.
La région de Vouvray est située dans la fraîche et verdoyante vallée de la Loire, à l’est de Tours. Ici, la vigne profite de sols riches en tuffeau, cette roche calcaire tendre qui confère aux vins vivacité et potentiel de garde. Le climat, à la fois continental et suffisamment tempéré par l’influence de la Loire, favorise une maturation lente, préservant ainsi fraicheur et complexité aromatique. L’histoire viticole y est ancienne, marquée par la tradition monastique et la recherche constante de pureté dans l’expression du chenin.
Pour accompagner ce Vouvray sec, le registre gastronomique est vaste. Sa fraîcheur et sa tension s’accorderont parfaitement à une cuisine légère et raffinée. Pensez à des poissons de rivière sauce citronnée, des fruits de mer ou des coquillages, mais aussi des fromages de chèvre de la région, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine. Des plats végétariens aux légumes grillés et herbes fraîches trouveront aussi un bel écho dans la minéralité du vin. Pour une touche locale, une terrine de sandre aux herbes fera merveille.
Pour profiter pleinement des qualités de cette cuvée, je vous conseille de la servir fraîche, autour de 10-12°C, dans des verres suffisamment ouverts pour libérer ses arômes floraux et fruités. Ce vin se dégustera avec plaisir dès à présent, mais quelques années de garde en cave sauront encore révéler davantage sa complexité.
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