Vins Côtes-du-rhône Château des Tours - Réserve - 2016

Avis Viniou

Le Château des Tours 2016, Côtes-du-Rhône, est une cuvée réserve qui révèle toute la richesse et la complexité de cette prestigieuse région viticole française. Situé dans la Vallée du Rhône, ce vignoble bénéficie de sols argilo-calcaires riches et d'un climat méditerranéen favorable à l'épanouissement des cépages typiques de la région tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Ce millésime 2016 se caractérise par des techniques de vinification traditionnelles qui mettent en valeur des arômes intenses et des tanins soyeux. La région des Côtes-du-Rhône est renommée pour ses vins généreux et équilibrés, influencés par un terroir varié et une histoire viticole riche. Le Château des Tours est réputé pour son engagement envers la qualité et l'expression fidèle de son terroir.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui accentueront sa profondeur aromatique et sa structure élégante. Les viandes grillées, comme un agneau rôti aux herbes de Provence, ou un magret de canard avec une réduction de fruits rouges, se marieront à merveille avec ses notes épicées et fruitées. Les plats régionaux, tels qu'une ratatouille provençale ou une daube de bœuf, enrichiront cette expérience culinaire en harmonie avec les saveurs du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez le vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra aux arômes de s'ouvrir et de révéler toute leur complexité. À la dégustation, prenez le temps d'observer la robe rubis profonde du vin, avant de découvrir ses parfums charnus et épicés. Enfin, en bouche, appréciez l'équilibre entre tanins fondus et intensité aromatique pour une expérience gustative inoubliable.