Vins Côtes-du-rhône Paul Jaboulet Aîné - Parallèle 45 - 2022

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Côtes-du-rhône

Paul Jaboulet Aîné

Parallèle 45

2022

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2022
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Côtes-du-rhône
Château / Domaine	Paul Jaboulet Aîné
Cuvée	Parallèle 45
Degré d'alcool	14 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	9,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2023 - 2024

Maturité

2025 - 2027

Apogée

2028 - 2031

Déclin

2032 - 2036+

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Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Paul Jaboulet Aîné 2022, avec sa cuvée Parallèle 45, est un vin rouge issu de la fameuse région de la Vallée du Rhône. Cette région est réputée pour ses assemblages traditionnels majoritairement constitués de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Pour ce millésime 2022, le domaine combine avec soin ces cépages emblématiques pour obtenir un vin équilibré et accessible. La certification bio témoigne d'un respect des sols et de l'environnement, ajoutant une note de pureté et authenticité au breuvage. La vinification sans particularités mentionnées laisse supposer une approche classique pour préserver le caractère naturel des fruits.

La Vallée du Rhône profite d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et des hivers doux, influencé par le mistral qui assèche l'air et préserve la vigne des maladies. Les sols de la région, composés de galets roulés, de calcaires, et d'argiles, apportent une belle complexité à ces vins. Historiquement, les Côtes-du-Rhône sont connus pour leur tradition viticole ancienne, remonte à l'époque romaine, avec une réputation aujourd'hui bien établie grâce à la qualité de ses vins robustes et épicés.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône 2022, pensez à des plats qui sublimeront ses arômes épicés et sa structure charnue. Un agneau rôti aux herbes de Provence ou un bœuf bourguignon feraient d'excellents partenaires. Pour une touche régionale, tentez une ratatouille ou une daube provençale, qui s'accorderont parfaitement avec les notes fruitées et poivrées du vin.

Pour le déguster dans les meilleures conditions, servez ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une demi-heure avant de le consommer, surtout dans sa jeunesse, afin d'aérer le vin et d'exalter sa complexité aromatique.

Autre millésime