Vins Côtes-du-rhône Paul Jaboulet Aîné - Parallèle 45 - 2020

Fiche Vin

Vallée du Rhône - Côtes-du-rhône

Paul Jaboulet Aîné

Parallèle 45

2020

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2020
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Vallée du Rhône
Appellation	Côtes-du-rhône
Château / Domaine	Paul Jaboulet Aîné
Cuvée	Parallèle 45
Degré d'alcool	14 %
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	9,50 €

Application de gestion de cave à vin

Viniou : l’appli qui vous simplifie la gestion de votre cave à vin !

Déjà plus de 50 000 amateurs conquis, noté 4,8⭐ sur les stores avec plus de 1 000 avis cumulés.

Phases de vieillissement

Jeunesse

2020 - 2021

Maturité

2022 - 2024

Apogée

2025 - 2027

Déclin

2028 - 2030+

Découvrez plus avec Viniou

Quelle app pour votre cave à vin ? Simplifiez votre cave avec Viniou iOS Simplifiez votre cave avec Viniou Android Viniou : des nouvelles sur Facebook Viniou est sur Instagram, suivez-nous ! Gérez votre cave avec Viniou en vidéo Lisez les avis sur l'app Viniou Abonnement mensuel à Viniou Cave à vin : l'appli

Télécharger Viniou

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône Cuvée Parallèle 45 2020 de Paul Jaboulet Aîné est un vin rouge issu de l'assemblage traditionnel de la région, principalement composé de Grenache et de Syrah. Ce millésime 2020 présente une belle intensité aromatique avec des notes de fruits rouges mûrs comme la cerise et la fraise, complétées par des nuances épicées caractéristiques des vins de cette région. Les sols de galets roulés et d'argile qui composent le terroir confèrent à ce vin une structure élégante et une belle minéralité. La vinification se fait dans le respect des traditions françaises, accentuée par un engagement biologique, garantissant un vin respectueux de l'environnement et riche en caractère.

La vallée du Rhône est une région viticole emblématique de la France, réputée pour ses vins robustes et aromatiques. Le climat méditerranéen, avec ses été chauds et ses hivers doux, influence la vigne en lui apportant du soleil en abondance tout en profitant de l'effet modérateur du mistral, qui prévient les maladies liées à l'humidité. Le sol riche et varié, composé de galets, sables et argiles, contribue à la complexité et à la diversité des vins produits dans cette région, dotée d'une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, pensez à des plats qui soulignent sa richesse aromatique. Optez pour un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un sauté de bœuf aux épices, ou un magret de canard aux cerises. Des plats régionaux tels qu'une daube provençale ou une ratatouille peuvent également parfaitement accompagner ce vin, mettant en valeur tant les saveurs du vin que celles du plat.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cette température permettra de révéler ses arômes complexes tout en adoucissant ses tanins. Avant de servir, n'hésitez pas à le laisser respirer un peu dans un verre largement ouvert ou à le carafer brièvement pour libérer ses arômes.

Autre millésime