Vins Muscat-de-beaumes-de-venise Domaine Des Bernardins - 2023

Avis Viniou

Le Muscat de Beaumes-de-Venise du Domaine des Bernardins 2023 est un vin blanc doux particulièrement apprécié pour sa richesse aromatique. Ce vin est produit principalement à partir du cépage Muscat à Petits Grains, réputé pour sa capacité à développer des arômes intenses de fruits exotiques, de miel et de fleurs blanches. Le millésime 2023, encore jeune, promet des saveurs vibrantes et une belle fraîcheur, caractéristiques d'un bon vin doux naturel. La vinification de ces vins, souvent en vendange tardive, permet de préserver une concentration naturelle en sucres tout en maintenant une acidité suffisante pour la structure.

La Vallée du Rhône, et plus spécifiquement la région où se situe Beaumes-de-Venise, bénéficie d'un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs combinés à une influence du mistral, qui contribue à assainir les vignes. Le sol, principalement argilo-calcaire, offre aux vignes un terroir idéal pour l'élaboration de vins doux concentrés et élégants. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, avec un savoir-faire transmis de génération en génération, ce qui confère à ces vins un caractère authentique et inimitable.

En matière d'accords mets-vins, le Muscat de Beaumes-de-Venise est un compagnon parfait pour les desserts aux fruits jaunes comme une tarte aux abricots ou une salade de pêches. Il accompagne également admirablement un foie gras poêlé où sa douceur équilibre le gras du plat. En restant dans la tradition régionale, pourquoi ne pas le déguster avec une tapenade sur toast, l'onctuosité du vin soulignant agréablement le goût prononcé des olives.

Pour apprécier pleinement ce Muscat de Beaumes-de-Venise 2023, il est conseillé de le servir à une température de 8-10°C. Cela permettra à ses arômes exubérants de s'exprimer tout en préservant la fraîcheur et l'équilibre du vin, offrant ainsi une expérience de dégustation mémorable.