Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2012 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée du Rhône |
Appellation | Châteauneuf-du-pape |
Château / Domaine | Beaucastel |
Degré d'alcool | 14,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 102,00 € |
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Le Château Beaucastel 2012 est un exemple emblématique de Châteauneuf-du-Pape, une appellation renommée de la Vallée du Rhône méridionale en France. Ce vin rouge sec est en général un assemblage complexe de cépages, typiquement dominé par le Grenache, mais incluant également une dizaine d'autres cépages tels la Syrah, le Mourvèdre et le Cinsault. Le millésime 2012, marqué par une météo clémente, a permis d’obtenir un vin équilibré et robuste. La région, bénéficiant d'un climat méditerranéen avec un sol composé de galets roulés, contribue à un terroir unique qui accentue la puissance et la complexité aromatique du vin. Château Beaucastel, avec son histoire prestigieuse et sa réputation de pionnier dans la vinification biologique, est respecté pour ses vins de caractère.
Pour accompagner ce Châteauneuf-du-Pape, optez pour des plats à la hauteur de sa structure aromatique riche. Un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux figues seront des partenaires idéaux, rehaussant les notes épicées et fruitées du vin. Les fromages affinés, comme un Comté bien mûr ou un Bleu d'Auvergne, s’accorderaient également superbement. Pour un accord typiquement régional, un civet de lièvre ou une daube provençale s’avéreraient parfaits.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour permettre au vin de s’aérer et de libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation par une observation visuelle pour apprécier sa robe rubis profonde. Ensuite, humez le nez du vin qui dévoile des arômes de fruits noirs, d’épices et des notes herbacées. Enfin, goûtez-le pour découvrir ses tanins soyeux et sa finale longue et harmonieuse.
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