Vins Châteauneuf-du-pape Château Beaucastel - Hommage à Jacques Perrin - 2018

Avis Viniou

Le Château Beaucastel "Cuvée Hommage à Jacques Perrin" 2018 est un vin rouge prestigieux issu de l'appellation Châteauneuf-du-Pape AOC, située dans la région méridionale de la Vallée du Rhône. Ce vin emblématique est une cuvée d'exception, qui rend hommage à l'un des membres importants de la famille Perrin. Elaboré majoritairement à partir de cépages comme le Mourvèdre, typique de la région, ainsi que le Grenache et la Syrah, ce vin incarne la riche diversité du terroir rhodanien. La vinification suit des principes biodynamiques, accentuant ainsi le respect et l'expression naturelle du terroir.

La région viticole de Châteauneuf-du-Pape bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, accompagnés par le célèbre mistral qui assainit les vignes. Les sols variés, composés de galets roulés, de sables et d'argiles, permettent aux vignes de puiser en profondeur les éléments nécessaires à la complexité aromatique des vins produits ici. Historiquement, cette appellation est l'une des plus anciennes de France et a su construire sa renommée mondiale grâce à des vins puissants et élégants.

Pour magnifier ce vin, optez pour des mets riches et savoureux. Les plats de gibier, tels qu'un civet de lièvre ou un coq au vin, se marient harmonieusement avec les notes épicées et fruitées de ce vin. Des plats provençaux tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille peuvent également sublimer ses arômes.

Pour apprécier pleinement ce Châteauneuf-du-Pape, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Une aération préalable, environ une heure avant la dégustation, permettra de révéler toute la complexité de ses arômes et d'adoucir ses tanins. Un vin qui promet de se bonifier avec le temps et d'offrir des moments de dégustation exceptionnels.