| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2012 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée du Rhône |
| Appellation | Châteauneuf-du-pape |
| Château / Domaine | Château Beaucastel |
| Cuvée | Hommage à Jacques Perrin |
| Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 280,00 ⏠|
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Jeunesse
2012 - 2016
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Maturité
2017 - 2023
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Apogée
2024 - 2041
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Déclin
2042 - 2061+
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ChĂąteau Beaucastel, avec sa cuvĂ©e Hommage Ă Jacques Perrin 2012, propose un vin dâexception emblĂ©matique de lâappellation ChĂąteauneuf-du-Pape. ĂlevĂ©e selon les principes de la biodynamie, cette cuvĂ©e prestigieuse met Ă lâhonneur le MourvĂšdre, cĂ©page majoritaire, accompagnĂ© de Grenache, Syrah et Counoise, dans un assemblage rare et complexe. Le millĂ©sime 2012 se distingue par une grande Ă©lĂ©gance et un remarquable potentiel de garde, mariant intensitĂ© aromatique et fraĂźcheur. Le terroir de galets roulĂ©s et dâargile rouge, baignĂ© de soleil et balayĂ© par le mistral, imprime au vin profondeur, structure tannique et belle minĂ©ralitĂ©. La vinification respecte les traditions familiales, avec une fermentation en cuves bois et un Ă©levage soignĂ©, rĂ©vĂ©lant des arĂŽmes de fruits noirs mĂ»rs, dâĂ©pices, de cuir et dâherbes provençales, sur une trame soyeuse et persistante.
Le vignoble de ChĂąteauneuf-du-Pape sâĂ©tend sur la partie mĂ©ridionale de la VallĂ©e du RhĂŽne, entre Avignon et Orange, profitant dâun climat mĂ©diterranĂ©en chaud et sec, parfois tempĂ©rĂ© par le mistral. Les sols typiques, composĂ©s de galets roulĂ©s issus du RhĂŽne, permettent au vin dâemmagasiner la chaleur du jour et de la restituer la nuit, favorisant la maturation complĂšte des raisins et confĂ©rant un style gĂ©nĂ©reux, puissant et Ă©quilibrĂ©. Lâhistoire du chĂąteau Beaucastel reflĂšte celle de lâappellation, avec une attention constante Ă la biodiversitĂ© et au respect des traditions, tout en innovant sur le plan de la viticulture durable.
Pour accompagner ce grand vin, privilĂ©giez une cuisine riche et savoureuse, comme un carrĂ© dâagneau en croĂ»te dâherbes, un civet de sanglier, ou encore un magret de canard rĂŽti aux figues. Les plats traditionnels de la Provence, tels quâune daube, un tian dâaubergines ou une gardianne de taureau, rĂ©vĂšleront toute la complexitĂ© aromatique du vin. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte dure, type ComtĂ© ou Salers, seront Ă©galement de beaux partenaires de dĂ©gustation.
Servez la cuvĂ©e Hommage Ă Jacques Perrin autour de 16-18°C, aprĂšs un passage en carafe dâau moins deux heures pour en exprimer la majestĂ©. Un vin qui gagnera en complexitĂ© avec quelques annĂ©es en cave, dĂ©livrant toute sa profondeur lors dâune belle expĂ©rience de dĂ©gustation.
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