Vins Côte-rôtie E. Guigal - 2015

Avis Viniou

Le Côte-Rôtie 2015 d'E. Guigal est un vin rouge exceptionnel de la Vallée du Rhône, nordique par son emplacement. Connu pour ses vins puissants et élégants, Côte-Rôtie offre ici un millésime prisé pour sa concentration et sa complexité. Issu des terroirs de schiste typiques de la région et majoritairement composé de Syrah, ce vin se caractérise par des arômes de fruits noirs, de violette et de notes épicées. Les techniques de vinification d'E. Guigal, avec un vieillissement en fûts de chêne, affinent un vin aux tanins soyeux. La région, avec ses coteaux escarpés et son climat tempéré aux influences continentales, façonne des vins d'une grande finesse. E. Guigal, maison emblématique, est reconnue pour ses vins d'excellence et son impact historique sur la renommée de la région.

Pour accompagner ce Côte-Rôtie, optez pour des plats savoureux tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard aux cerises ou encore un civet de sanglier. Ces mets, riches en saveurs, équilibreront à merveille la densité et les arômes de ce vin. Des plats régionaux, comme une daube provençale, apporteraient une harmonie toute particulière, reliant parfaitement les terroirs culinaires et viticoles.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Une heure de carafage permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa belle robe grenat intense. Au nez, prenez le temps de découvrir les notes de fruits mûrs et d'épices. En bouche, savourez son équilibre et sa finale longue et élégante, signature d'un grand vin de Côte-Rôtie.