Avis Viniou
Le Henri Ehrhart Cuvée Réserve Particulière 2024 est un vin blanc sec originaire de l'Alsace, une région réputée pour ses vins blancs d'exception. Classé Grand Cru, ce vin témoigne du savoir-faire viticole de la région, notamment grâce à son terroir riche en minéraux et à son climat continental idéal pour la culture de raisin de qualité. Produit par le domaine Henri Ehrhart, connu pour son histoire et son engagement dans l'excellence, ce vin reflète pleinement les caractéristiques de son millésime. Le vignoble bénéficie d'une exposition optimale et utilise des techniques de vinification traditionnelles pour révéler la pureté et la finesse du vin.
Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des plats à base de poissons grillés, de fruits de mer ou un risotto aux champignons. Un munster fermier, spécialité locale, rehaussera également les arômes floraux et minéraux présents dans le vin. Les notes subtiles et la fraîcheur de ce Grand Cru complèteront harmonieusement l'onctuosité d'un plat de volaille à la crème.
Lors de la dégustation, servez ce vin entre 8 et 10°C. Il est conseillé de le carafier une trentaine de minutes pour permettre à ses arômes de bien s'exprimer. Observez sa robe lumineuse et cristalline, puis découvrez ses arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa structure équilibrée, avant de savourer sa finale longue et agréable.
