Vins Alsace Henri Ehrhart - Réserve Particulière - 2020

Avis Viniou

Le vin Cuvée Réserve Particulière du Château Henri Ehrhart, millésime 2020, est un blanc sec issu de la prestigieuse région viticole d'Alsace. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, la région est renommée pour ses Riesling, Gewurztraminer et Pinot Gris, des variétés souvent utilisées pour produire des vins d'une grande finesse. Ce vin est classé Grand Cru, signifiant qu'il provient des meilleurs terroirs de la région. Les vignes bénéficient d'un climat continental, avec des hivers rigoureux et des étés ensoleillés, parfait pour une maturation lente et optimale des raisins. Les sols variés, souvent marneux ou granitiques, apportent une complexité unique aux vins, typique de l'Alsace.

L'Alsace est une région viticole chargée d'histoire, située à la frontière avec l'Allemagne, ce qui influence sa culture viticole et son architecture. Les collines des Vosges la protègent des vents, et le microclimat sec permet aux vignes de prospérer. Connue pour sa diversité de cépages blancs, l'Alsace offre des vins souvent exubérants, aromatiques et gastronomiques.

Ce Grand Cru blanc sec se prête merveilleusement aux accords avec la cuisine alsacienne. Il accompagnera à la perfection une choucroute garnie de viandes blanches ou de poissons fumés. Il saura également sublimer un plat plus sophistiqué comme une lotte au safran ou une volaille aux morilles. Pour un mariage original, essayez-le avec un fromage frais de chèvre ou des sushis.

Pour profiter pleinement des arômes de ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 8-10°C. Son potentiel aromatique et sa complexité s'exprimeront idéalement dans un verre à vin blanc de type tulipe, permettant ainsi aux arômes de se développer harmonieusement.