Vins Médoc Château Rollan de By - 1995

Avis Viniou

Le Château Rollan de By 1995 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Médoc. Ce vin, bien que le cépage ne soit pas spécifiquement indiqué, est probablement un assemblage classique de Bordeaux, incluant possiblement des cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot. Le millésime 1995 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, ayant offert des conditions climatiques idéales avec un bel équilibre entre soleil et précipitations. La vinification de ce vin repose sur des techniques traditionnelles qui visent à préserver l'élégance et la structure propre aux vins du Médoc.

La région du Médoc, située sur la rive gauche de la Gironde, est connue pour son climat océanique tempéré. Les sols de cette région sont majoritairement composés de graves, un type de sol caillouteux qui permet un excellent drainage et donne aux vins leur caractère unique et leur longévité. La région a une longue histoire viticole datant de plusieurs siècles, et elle est reconnue mondialement pour produire des vins de haute qualité, souvent puissants mais bien équilibrés.

Pour accompagner le Château Rollan de By 1995, des mets riches et savoureux s'accordent parfaitement. Essayez-le avec une côte de bœuf grillée, un confit de canard ou encore un gigot d’agneau rôti. Les plats typiques de la région, comme une entrecôte à la bordelaise, seront également des compagnons de choix, mettant en valeur la structure tannique et les arômes complexes du vin.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois. Pensez à le décanter une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'ouvrir et révéler toute sa profondeur.