Vins Margaux Château Lascombes - 2015

Avis Viniou

Le Château Lascombes 2015 est un vin rouge prestigieux en provenance de l'appellation Margaux dans la région viticole de Bordeaux, sous-région du Médoc, en France. Ce millésime est reconnaissable par sa richesse et son élégance, souvent élaboré à partir d'un assemblage de cabernet sauvignon, merlot et petit verdot, bien que non spécifié ici. Le terroir de Margaux, avec ses graves bien drainées, favorise une maturation parfaite des raisins. Les techniques de vinification modernes combinées à une tradition séculaire du domaine accentuent la complexité aromatique et la structure tannique du vin. Le Château Lascombes, avec ses origines remontant au XVIIe siècle, jouit d'une réputation internationale pour sa capacité à produire des vins opulents et harmonieusement équilibrés.

Les accords mets-vins idéaux pour ce Margaux 2015 comprennent des plats raffinés tels qu'un carré d'agneau rôti avec herbes de Provence, un boeuf Wellington, ou encore un canard laqué. Les saveurs riches et les tanins soyeux du vin s'accordent à merveille avec des ragoûts et des plats mijotés à base de viandes rouges. Pour un accord régional, un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise harmoniseront parfaitement les nuances terreuses et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Lascombes à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ 1 à 2 heures, permettant ainsi au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe profonde rouge rubis, puis respirez ses arômes complexes de fruits noirs, de cuir et de notes florales délicates. Enfin, goûtez en prenant le temps de percevoir ses tanins fondus, sa fraîcheur en bouche et sa finale persistante.