Vins Margaux Château Malescot St. Exupéry - 2018

Avis Viniou

Le Château Malescot St. Exupéry, situé dans l'appellation Margaux au cœur du Médoc, est un Grand Cru reconnu pour sa finesse et son élégance. Le millésime 2018 se distingue par une robe rouge profonde et offre une expression complexe de fruits rouges mûrs, de notes florales et d'une subtile minéralité. La richesse de son terroir, combinée à un savoir-faire traditionnel, met en avant l'utilisation judicieuse des cépages emblématiques de Bordeaux, notamment le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le climat tempéré grâce à la proximité de l'estuaire de la Gironde, et les sols graveleux de la région, confèrent au vin une structure et un équilibre exceptionnels. Château Malescot St. Exupéry bénéficie d'une histoire prestigieuse, remontant au XVIIIe siècle, et continue d'être salué pour son savoir-faire viticole authentique.

Pour sublimer ce Margaux, optez pour des plats qui équilibrent son profil délicat et sa structure tannique. Un filet de bœuf aux morilles, un magret de canard au miel ou des agneaux braisés s'harmoniseront parfaitement avec ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Pour un accord régional, essayez un confit de canard accompagné de pommes de terre à la sarladaise, qui évoque les saveurs de la cuisine du Sud-Ouest de la France et magnifie les subtilités de ce Grand Cru.

Lors de la dégustation de ce Margaux 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C pour optimiser la libération de ses arômes. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'épanouir pleinement. Commencez par observer la belle robe pourpre, puis humez le vin afin de découvrir ses nuances de fruits mûrs et ses touches florales. En bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins fins et l'acidité, avant de savourer la finale persistante et harmonieuse qui laisse entrevoir un potentiel de garde prometteur.