Vins Margaux Château Lascombes - 1969

Avis Viniou

Le Château Lascombes 1969 est un Grand Cru de Margaux, une appellation renommée du Médoc, Bordeaux. Ce vin rouge se distingue par son assemblage typique, bien que non précisé ici, généralement dominé par le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Petit Verdot. Le millésime 1969, quoiqu'ayant connu des conditions climatiques difficiles, offre des vins surprenants, avec une complexité aromatique et une belle longévité. Margaux, avec ses sols graveleux, bénéficie d'un climat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Le Château Lascombes, avec son histoire riche remontant au XVIIe siècle, est reconnu pour ses techniques de vinification précises qui reflètent parfaitement le caractère raffiné des vins de Margaux.

Ce Margaux riche et élégant s'accordera idéalement avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui mettra en valeur la complexité et la profondeur du vin. Pour un accord typiquement bordelais, essayez-le avec un canard aux cerises, où les saveurs fruitées et la texture suave du vin compléteront parfaitement le plat. Le foie gras poêlé, un classique de la région, est également un compagnon de choix pour ce vin prestigieux.

Pour apprécier pleinement ce Château Lascombes 1969, servez-le à une température de 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes est recommandé pour libérer ses arômes après tant d'années en bouteille. Commencez votre dégustation en observant sa robe qui peut révéler des teintes évoluées. Au nez, explorez ses arômes subtils de fruits secs, sous-bois et épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure veloutée et sa persistance exceptionnelle.