Vins Margaux Château Cantenac Brown - 2018

Avis Viniou

Le Château Cantenac Brown, Grand Cru de Margaux, est une référence incontestée des vins de Bordeaux. Issu du prestigieux millésime 2018, ce vin rouge reflète l'élégance et la richesse des terroirs du Médoc. Majoritairement composé de Cabernet Sauvignon, avec une touche de Merlot et de Cabernet Franc, il dévoile des arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et de légères notes épicées. Le sol graveleux avec sous-sol argileux, typique de Margaux, et le climat tempéré de la région, favorisent la production de vins fins et équilibrés. Fondé au XIXe siècle, le domaine est réputé pour son approche classique qui met en valeur le caractère authentique de son terroir hors pair.

Pour magnifier ce Margaux 2018, on pourrait l'associer à des plats comme un carré d'agneau en croûte d'herbes ou un filet de bœuf sauce au poivre. Les saveurs succulentes et les tanins soyeux de ce vin rehausseraient aussi un plat de canard rôti ou une cocotte de cèpes. Pour ceux qui désirent un accord régional, un magret de canard sauce bordelaise ou une entrecôte grillée à la bordelaise serait parfait pour sublimer ses arômes et sa structure.

Pour apprécier pleinement ce Margaux, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une à deux heures permettra d'ouvrir pleinement son bouquet aromatique. Pour la dégustation, observez sa robe grenat profonde, humez les arômes de fruits noirs et de bois nobles, puis goûtez pour apprécier sa texture veloutée et sa finale persistante. Patience et délicatesse vous permettront de savourer toutes les subtilités de ce grand vin.